Descripción
- Fibra
- Proteína vegetal
- Antioxidades (flavonoides)
- Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C
- Minerales: potasio, sodio, hierro, magnesio, fósforo, calcio y selenio
- Aceites esenciales: limoneno y selineno
- El aceite de sus semillas contiene ftálidos, que tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias